餐饮酒店管理问题-咨询行家解决
50天课时 滚动开班 小班
课程简介：第一阶段裱花精品课程1、裱花工具的认识和讲解使用方法；2、所用机器设备的结构讲解和正确的操作方法及安全知识，设备的维护；3、不同奶油的打发方法和保存方式；4、抹胚的制作手法和技巧（直胚、圆胚、方胚、心形胚）5、市面流行的各类花边的制作手法和掌握技巧(挤法、直拉法、吊法、绕法、抖法、)；6、市面上流行的各类花边的制作（豆蔻、曲奇边、芭比裙边、双扣边、吊花边、麻绳边、心形边）7、流行花卉的制作手法和技巧（玫瑰花、康乃馨、百合花、菊花、五瓣花、牡丹花等）；8、各种喷粉和食用色素的应用；9、各种果膏的淋法和技巧；10、巧克力淋面酱的手法；11、蛋糕花边、花等各类在蛋糕上装饰的运用技巧；12、蛋糕花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放；13、蛋糕水果的切法和艺术造型；14、蛋糕（花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕）的布局和构图；15、裱花蛋糕的表现手法及创意蛋糕的款式；16、蛋糕整体的练习：卡通蛋糕、情景蛋糕、欧式水果蛋糕、贺寿蛋糕、创意蛋糕、陶艺蛋糕、芭比娃娃系列17、蛋糕胚的制作与切割方法第二阶段烘焙全能课程A:热门的干点类学习芝麻瓦片、桃酥、动物饼干、凤梨酥、苏式月饼、广式月饼、杏仁奇脆饼、皇式曲奇、巧克力曲奇、焦糖布丁等几十种干点B：热门的蛋糕类学习戚风蛋糕、海绵蛋糕、虎皮虎皮卷、枣沙蛋糕、凤梨蛋糕、香草杯蛋糕、马芬蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕等几十种蛋糕C：面包类学习毛毛虫、豆沙餐包、奥利王子、匈牙利培根、摩卡披萨、香葱火腿沙拉、热狗豆沙、玫瑰芝士条、红豆椰蓉、菠萝包、黄金切片、三明治、甜甜圈、牛奶土司、全麦土司、红豆切片、蔓越莓软欧、巧克力软欧、墨西哥卡士达、黄金酱等几十款第三阶段慕斯蛋糕学习牛奶慕斯提拉米苏德国黑森林等等
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4天课时 滚动开班 小班
课程简介：A：奶茶系列、果饮类特调、果汁饮料类、冰沙双皮奶、原味奶茶、珍珠奶茶、玛奇朵奶茶、胚芽奶茶、提拉米苏、红豆燕麦奶、绿布丁奶茶、双拼奶茶、椰香奶茶、奶茶三兄弟、桂圆红枣奶茶、焦糖奶茶、茉香奶茶、椰果奶茶、红豆奶茶、巧克力奶茶、咖啡奶茶、焦糖巧克力奶茶、焦糖咖啡奶茶、椰香巧克力奶茶、话梅柠檬汁、金桔柠檬汁、蓝莓酸奶、芒果酸奶、芒果芦荟、百香芦荟、百香双响炮、冷血冰沙、朗姆冰沙、香浓凤梨冰沙、草莓冰沙、黄金芒果冰沙、蓝莓冰沙。
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5天课时 滚动开班 小班
课程简介：马卡龙，法语：Macaron，法语发音，又称作玛卡龙、法式小圆饼，这是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜点，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。它的由来可追溯至19世纪的杏仁小圆饼;这种甜食出炉后，以一个圆形平底的壳作基础，上面涂上调合蛋白，最后加上一个半球状的上壳，形成一个圆形小巧甜点，呈现出丰富的口感，是法国西部维埃纳省具地方特色的美食，这种点心也在法国东北地区偶尔可见。第一阶段马卡龙基础知识及制作认识1、烘焙材料的选择要求2、工具设备基础应用第二阶段“少女的酥胸”法国甜点马卡龙的制作1、法式马卡龙制作方法2、:各式马卡龙制作双色马卡龙爱心马卡龙香橙马卡龙意式蛋白霜马卡龙等等3、马卡龙塔的制作
获取价格餐饮品牌加盟的优缺点需要加盟商根据自己的实际情况和经营目标来综合考虑。如果加盟商具备一定的经营能力和市场竞争力，希望借助品牌效应快速进入市场，那么加盟是一种不错的选择。但需要注意选择口碑好、实力强的品牌，避免盲目跟从广告宣传或者加盟费用过高的品牌。同时，在经营过程中要保持灵活性和自主性，根据市场需求和自身实际情况进行调整和创新。
Dzzy餐饮加盟的流程包括前期准备、寻找加盟项目、洽谈、签订合同、筹备开业和后期经营等步骤。加盟商需要认真选择适合自己的餐饮品牌，了解品牌的经营模式、市场定位和发展前景等信息。在签订加盟合同前，需要认真阅读合同条款，明确双方的权利和义务，并了解品牌的加盟费用、技术培训、经营管理培训等方面的内容。在经营过程中，加盟商需要遵守品牌方的经营规范和管理要求，同时保持灵活性和自主性，不断改进和创新，提高自身的经营能力和盈利能力。需要注意的是，加盟餐饮品牌需要谨慎选择，避免选择不良品牌或者虚假宣传的品牌。同时，加盟商需要具备一定的经营能力和市场竞争力，能够应对市场变化和竞争压力。
纯菜餐饮品牌加盟的风险主要包括经营风险、品牌风险、竞争风险、合同风险、技术风险、供应链风险、财务风险和市场风险等。这些风险需要加盟商认真评估，并采取相应的措施进行防范和控制。加盟商应选择有良好口碑和市场竞争力的品牌，进行充分的市场调研和投资预算，了解品牌的经营模式和加盟费用。在签订加盟合同前，应认真阅读合同条款，明确双方的权利和义务，特别是关于违约责任、保密协议等敏感条款。加盟商应选择合适的店铺选址，进行市场评估和风险预测，按照品牌统一的装修和形象设计要求进行装修。在经营过程中，加盟商应保持与品牌方的良好沟通和合作关系，遵守品牌规定，维护品牌形象。同时，加盟商应持续关注市场变化和品牌发展，不断改进和创新，提高自身的经营能力和管理能力。
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