45天课时 滚动开班 小班
课程简介：翻糖蛋糕源自于英国的艺术蛋糕，美国人极喜爱的蛋糕装饰手法!延展性翻糖可以塑造出各式各样的造型，并将精细特色完美的展现出来，造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合，因此成为了当今蛋糕装饰的主流！翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠翻糖学习内容：1、翻糖理论知识的讲解；2、翻糖各种工具的认识和使用；3、蛋白霜的制作技巧；4、糖皮包面的手法；5、翻糖蛋糕胚的制作6、糖皮花边制作手法；7、蕾丝边制作手法；8、水果、蔬菜的制作苹果草莓香蕉梨胡萝卜青椒7、花卉的制作玫瑰花百合花马蹄莲五瓣花太阳花牡丹康乃馨大野菊等8、卡通人物动物制作小黄人机器猫kitty猫等9、捏塑手提包、礼物盒的制作；10、花卉蛋糕、卡通人物蛋糕的制作；11、棒棒糖蛋糕制作与装饰12、糖霜饼干的制作与装饰；13、杯子蛋糕的装饰；14、巧克力球的制作与装饰；15、婚礼蛋糕的制作、翻糖饼干、杯子蛋糕、巧克力球、摆台及装饰。
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10天课时 滚动开班 小班
课程简介：第一阶段热门的干点类学习芝麻瓦片、桃酥、动物饼干、凤梨酥、苏式月饼、广式月饼、杏仁奇脆饼、皇式曲奇、巧克力曲奇、焦糖布丁、脆皮泡芙等几十种产品第二阶段热门的蛋糕类学习戚风蛋糕、虎皮卷、枣沙蛋糕、凤梨蛋糕、香草杯蛋糕、马芬蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕、花纹蛋糕等几十种产品
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