不同的品味，相同的选择！
常州焙多芬老师直接接听
微信扫码拨号
课程介绍
港式甜品的由来：
港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，受欢迎的还是以下几种：牛奶纯蛋、双皮奶、芒果西米霜、杨枝甘露等。
甜品在中国有悠久的历史。据《诗经》载：“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。在三干年前的商代，人们就在隆冬季节把冰块储藏起来供夏日用。
到了周代，还专门设有专管取冰用冰的官员，称为“凌人”。唐代，长安的市场上已有了专门做冰买卖的商人。到了晚唐，商人为了招来生意，在冰中加糖，更吸引顾客。到了宋代，中国的冷食种类就更多了。如北京，汴京市场上出售的“砂糖冰雪冷元子“，南宋临安街上卖的“雪泡梅花酒”等。这个时期还出现了“冰酪”，如当时诗人杨万里所描给：“似航还成爽，才凝又欲飘；玉来丝底碎，雪到口边销。
元朝时的商人，又在冰中加上蜜糖和珍珠粉。元忽必烈执政时，开始生产冰淇淋，为了保守制作工艺的秘密，还颁布了一道除王室外禁止制造冰淇淋的救令。
明清时的老北京，就在什刹海等地建有雪池冰窖等以贮冰，宫内并设有管冰事的官员，谓之“凌人”，专管斩冰藏冰用冰等事宜。
清代时的冰窖分为官窖、府窖（八大帽子王府自己的冰窖）和民窖。民国初时一些官府冰窖也由商家经营，从此天然冰向民间四合院、医院、饭庄、冷饮店供应，用于抵御暑热。同时，街市上也出现了冷饮食品。
港式甜品是香港潮流美食的代表，源起于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派。既有历史的传承，也是西化与创新的产物。
香港，作为中国饮食乃至于世界餐饮文化的璀璨之地，它包含了多种饮食文化，其中甜品一直都是港人的心头好。由于香港特殊的历史原因，不少的美食都添加进了些许外国元素。
看了此课程的学员还看了
-
![]()
常州食为先·包源味·夜包子
小班/1对1
请询价
-
![]()
鲜榨果汁培训
小班
请询价
-
![]()
轻食沙拉
小班
请询价
-
![]()
港式甜品课
小班
请询价
-
![]()
黄桥烧饼
小班
请询价
-
![]()
黃焖鸡米饭
小班
请询价
-
![]()
常州食为先·卤侠派—现卤现捞
小班/1对1
请询价
-
![]()
马卡龙课程
小班
请询价
-
![]()
高级考证班
小班
请询价
-
![]()
韩式裱花课程
小班
请询价
-
![]()
高级私房班
小班
请询价
-
![]()
常州食为先·法式慕斯蛋糕
小班/1对1
请询价
「常州焙多芬西点培训」是天宁区天宁焙多芬西点培训工作室在教育宝平台开设的店铺，若该店铺内信息涉嫌虚假或违法，请点击这里向教育宝反馈，我们将及时进行处理。
机构评分
环境：4.0师资：4.0服务：4.0效果：4.0
公示信息
店铺名称：常州焙多芬西点培训
单位名称：天宁区天宁焙多芬西点培训工作室
账号名称：czbdf（135******07）
所属城市：江苏常州
入驻时长：3年会员
联系电话：400-029-0997 转 69095
在线咨询
申请优惠
免费预约
我要评价
返回顶部